Śniadanie BT (białkowo-tłuszczowe) z niewielką ilością węglowodanów (LC-lowcarb) to nie tylko sytość na kilka godzin, ale przede wszystkim zbawienie dla gospodarki hormonalnej z rana, ponieważ: 1. Nie podbijamy insuliny, która hamuje spalanie tkanki tłuszczowej, oraz powoduje gwałtowne spadki glukozy we krwi, co skutkuje sennością, apatią oraz napadami głodu. 2. Nie hamujemy hormonu wzrostu odpowiedzialnego za wzrost masy mięśniowej oraz spalanie tkanki tłuszczowej. 3. Pozwalamy działać glukagonowi odpowiedzialnemu za utylizowanie zapasów energetycznych. 4. Nie podwyższamy hormonu stresu, który spowalnia metabolizm i negatywnie wpływa na insulinowrażliwość. 5. Stanowi dobre rozwiązanie dla osób, które po wstaniu wykonują trening aerobowy.
Na czym komponować śniadania BT? • jajkach, rybach, mięsach • z owoców na pewno awokado i kokos, ewentualnie dodatek borówek, malin czy truskawek • oleje –głównie kokosowy i oliwa • mąka kokosowa i orzechowe (omlety, placki) • mleko kokosowe lub migdałowe • orzechy i pestki, nasiona chia, masła orzechowe • warzywa
